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水晶月饼(8/9)
红薯去皮蒸熟
把紫薯压碎
把红薯也压碎
红薯紫薯分别揉团相插，压实
这是白糖和白凉粉，放水之后加热，等白糖融化，到沸腾
煮好后，待到白凉粉冷到常温，用水摸着不烫，用手指沾会有粘稠
先将白凉粉倒入月饼模具的3分之1差不多凝固起来，在放入之前做好的月饼馅
在加入白凉粉至把月饼馅淹没就可以了，等到他变凉，定型，如果锅里的白凉粉凝固起来，不要着急，把白凉粉加热一下，白凉粉又会融化
成品