清蒸大虾— —瘦身高蛋白营养餐(2/8)
大虾洗净，剪去虾须。
放入蒸锅，码放好，尽量不要有重叠。大火烧开后，等5分钟关火，不要开盖，焖一下，余热会慢慢浸入虾肉，并将营养牢牢锁住。
生姜切片，碾压成末，放入小碟子，做蘸料。
倒入生抽（推荐李锦记的这个薄盐生抽，味道天然，时候做蘸料）。
蘸料碟中滴入几滴橄榄油。
蘸料碟完成。
出锅后，摆盘。
成品图。