清蒸大虾— —瘦身高蛋白营养餐(2/8)
大虾洗净,剪去虾须。
放入蒸锅,码放好,尽量不要有重叠。大火烧开后,等5分钟关火,不要开盖,焖一下,余热会慢慢浸入虾肉,并将营养牢牢锁住。
生姜切片,碾压成末,放入小碟子,做蘸料。
倒入生抽(推荐李锦记的这个薄盐生抽,味道天然,时候做蘸料)。
蘸料碟中滴入几滴橄榄油。
蘸料碟完成。
出锅后,摆盘。
成品图。