茄子豆角(
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豆角择段，洗干净
茄子洗干净，切段，用盐水浸泡十分钟。
热油炸豆角
榨至酥软
热油榨茄子
装盘
热油炒蒜头，煸炒出蒜香味再加入豆角茄子一起煸炒，加入点水，盖上盖子
最后加入鸡精盐煸炒即可
