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健身减肥餐:低卡高蛋白元气鸡胸肉丸(2/7)
鸡胸肉一块,洗净,香菇泡发好,香菇水留着
鸡胸香菇切成条放入切菜器,也可以用搅拌机(不推荐)
做好的肉糜加入适量盐,胡椒碎,姜末,水淀粉少量用香菇水搅拌均匀 沿一个方向
用手捏出丸子,可用勺子辅助成型,锅里盛满冷水,烧水的同时放入做好的丸子水烧开丸子就做好了,然后捞出滤干放入冷水浸泡10分钟,中间可以换一次冷水
过冷水后捞出滤干可用食品袋分装
然后入冰箱,吃的方法有很多:1,煮--青菜,粉丝,番茄 2,炒--西芹,黑木耳,小米椒 3,蒸--红薯上面铺上丸子,蒸好后淋上少许蚝油即可 4,炖--盒装咖喱块,土豆,甜椒,胡萝卜 5,烤--包上蛋液沾麦片 高低火200 10分钟 预热10分钟 6,炸--最不推荐的吃法 沾蛋液小火炸至金黄即可出锅 撒芝士粉非常美味
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