鸡胸香菇切成条放入切菜器，也可以用搅拌机（不推荐）
做好的肉糜加入适量盐，胡椒碎，姜末，水淀粉少量用香菇水搅拌均匀 沿一个方向
用手捏出丸子，可用勺子辅助成型，锅里盛满冷水，烧水的同时放入做好的丸子水烧开丸子就做好了，然后捞出滤干放入冷水浸泡10分钟，中间可以换一次冷水
然后入冰箱，吃的方法有很多：1，煮--青菜，粉丝，番茄 2，炒--西芹，黑木耳，小米椒 3，蒸--红薯上面铺上丸子，蒸好后淋上少许蚝油即可 4，炖--盒装咖喱块，土豆，甜椒，胡萝卜 5，烤--包上蛋液沾麦片 高低火200 10分钟 预热10分钟 6，炸--最不推荐的吃法 沾蛋液小火炸至金黄即可出锅 撒芝士粉非常美味
