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一道下酒菜之麻辣猪肉条(6/14)
瘦肉切厚片后改刀
切筷子粗细条
少许酱油提色
五香粉适量拌匀
淀粉适量，水一点湿润肉肉就好，放冰箱静置半小时。
菜籽油加热，比一般菜多放一点，也不要太多☝️
煎肉条，用筷子拨散。
肉嘟嘟
开始出水，说明肉肉很嫩，水分足。
开始水油分离，这个也是一个自熟的过程，一般情况下，水干肉就好啦！
辣椒粉两勺，花椒粉适量，味精，鸡精，盐，休息盐的分量，毕竟已经提前码味了！
孜然粉，老公最爱，也可以不加。加了就和外面的肉串味道一样的。
装盘开吃，来杯冰啤酒
再来一张，我无耻的流口水了，哈哈哈哈