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奶油芒果千层(9/16)
准备材料
把鸡蛋，糖，盐放入打蛋盆搅拌均匀。
搅拌均匀后加入牛奶，朗姆酒，奶油，搅拌均匀。
1、黄油隔水融化 2、之后打蛋盆倒入过筛的面粉，搅拌均匀，尽量把面粉颗粒打散或打细。 3、搅拌好的面粉糊再次过筛。 4、倒入融化的黄油 5、静置10分钟
电磁炉500w，准备煎皮。
把面糊倒入量杯方便使用。
皮煎起泡就好了，原则上皮越薄越好。
煎好的每一张面皮都要用吸油纸或保鲜膜隔开，以免面皮黏在一起，并起到保湿作用。做完面皮需要冷却30分钟。
芒果适量
芒果切成小颗粒
300g奶油打发，打发奶油尽量到位，天气热记得垫冰水打发，奶油和糖的比例是10:1，所以放了30g糖
裱花台，蛋糕托准备好，为了防止移位，蛋糕托下面可以垫个抹布。
一层面皮一层奶油，第三层的时候加入芒果（每隔三层加入芒果），大概10层左右即可。
剩下的芒果可以铺在上面。
放个薄荷叶卖相更好的说~
还是很有内在美的。