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秋葵三吃｜日食记(2/7)
＊ 油淋秋葵 ＊ 煮熟的秋葵平铺盘中，撒一层蒜蓉和辣椒、适量生抽。
淋上烧热的食用油。
＊ 秋葵厚蛋烧 ＊ 三个鸡蛋液中加45g水，15g酱油和少许盐打匀。
锅底放少许油，倒入鸡蛋液煎至蛋皮成型，放入煮熟的秋葵，将边缘卷起，再次倒入蛋液，重复一遍。最终卷至成型。（为了拍照，这次有点煎老了）
盛出，切成2—3cm左右的厚块。
＊ 日式凉拌秋葵 ＊ 木鱼花加昆布熬成高汤盛出一小碗，和三大勺酱油、一大勺味啉混合拌匀。
秋葵切段，倒入混合好的酱汁，放置20分钟。