大大大鸡排！(1/8)
鸡胸肉切成薄片
取片把肉砸松，防止肉在加热过程中肉质收缩
加入黑胡椒粉，盐，料酒腌制二十分钟
腌制好的鸡肉沾上玉米淀粉，请忽略牙签！
将裹好淀粉和鸡肉放入鸡蛋液里浸透
然后均匀的沾上燕麦片
倒入适量色拉油加热至七成热，放入裹上麦片的鸡胸肉，炸至金黄色捞起，就搞定了，中午有的吃啦！
嘻嘻！