第一:选购猪排，有两种一种是半成品腌制好的；另一种是生的。我这买的是冷冻包装，也就是半成品。如果买的是生的，自己用黑胡椒汁腌制也是一样的。 第二:平底锅，放少许油，中火。煎三分钟，两面不断反转避免黑焦。 第三:放入烤箱，上下火190，三十分钟。喜欢嫩一点的可以短一点，自己衡量。 第四:烤箱考的时候锅里放水，放土豆和生鸡蛋（带壳）进去煮。土豆煮软了捞出来，放青菜，烫熟了捞出来。这时候鸡蛋也可以捞出来了。 第五:因为都是清水煮的所以，土豆浇番茄酱，米饭浇黑胡椒汁，这时候烤肉也考好了拿出来摆盘。开吃!