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椒盐薯片#我买新鲜味#(3/7)
土豆削皮，今天来的小客人多，土豆也多！
土豆切片，用清水冲洗，放在厨房纸上吸干水分。
下热油锅炸，大概一次放这个程度就可以了，分几锅炸，炸到边角变金黄即可捞出沥油。 待全部炸完了，再复炸一次，捞出后趁热撒上孜然粉、辣椒粉(可选)、少许盐。拌匀！
炸到边缘上出现焦黄即可，捞出控油。
再次下锅快速复炸，上色、酥脆。
趁热撒少许盐、一些孜然粉、辣椒面(可选)。
Ok……！骄艳动人，有没有勾起你的食欲！ 来一大口，又脆又香，放心又美味！