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留得青山在(白灼秋葵小白菜)(0/7)
一棵小白菜,洗净,切段;秋葵洗净;蒜切沫;葱切沫;小红尖椒(不是干辣椒)切小节;
蚝油、盐、味精、醋、酱油、香油调成汁,备用
锅加水,加一勺盐,烧开下秋葵焯水,水开后半分钟,捞出过冷水,小白菜下锅焯水,烧开盛出过冷水。
秋葵切段
小白菜,秋葵装盘,撒上葱蒜沫,小红椒段
淋酱汁
锅烧热,加入食用油,烧至稍微冒烟,关火,将油淋到葱蒜碎上,完成