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懒人版超简易五颜六色冰皮月饼(多成品图展示)(9/23)
我用两包冰皮月饼加起来一斤来做。用了两包小馅料。实验证明那个称没用。不要浪费。按你的模具比利比一下大约。新手可以用
放冰皮月饼粉。加凉开水,适量。尽量少少少。做到后面很吸水份。不然太黏太软。搅拌揉捏到无干粉
稍微成型放点白油捏。
成型后用保鲜膜裹起来放二十分钟静置。
盘里撒粉防粘手,搓圆团。
用牙签挑点点食用色素抹面团上,觉得不够再加。不能一次性过多,颜色太浓。(这步骤也可以省略,直接做成白色冰皮月饼)
成型(这步骤可以省略)
各种颜色(这步骤也可以省略)
准备食用油或是粉,抹在模具上面。内壳和花片都要。防粘
把颜色团捏铺上去花片。不要按太大力。小心黏住。多试验几次。然后先把带颜色的模具花片放模具按压器里安装好。
捏馅料。可以包两种。大小比面团稍微大一点
白面团包裹馅料
揉好的白面团放模具按压器里。跟之前带颜色的模具合一块。尽量先用手在模具里面压好面团。再往桌面上盖。按压出来。要轻轻的。
完成。大盘子铺粉。成品放上面
成品图 咬我呀
成品图 肉肉
成图片 。我偶像周星驰
成品图 胶己人是潮汕话 自己人的意思
成品图 我的名字
成品图
横面展
图案随自己喜欢的做。
成品图