蒸熟后把南瓜用勺子碾碎,放凉至30度,加入10克白糖,1克酵母,搅拌均匀至白糖和酵母融化
再用手掌揉成面团,(注意不要把面团和的太软),再加一小勺植物油(也可以用猪大油),揉至光滑
用小半碗30度的温水放入1克酵母和10克白糖,搅拌至融化
把融化好的白糖和酵母一点一点的倒入另外100克面粉里,用筷子搅拌成絮状
2个小时左右,面团发酵至2倍大,用手扒开面团成蜂窝状,就发好了
再在黄圆饼的周围用刀切成长3CM,宽度1CM的长条
把黄面饼中间圆形的地方摸一层水,把白面饼放在黄面饼中间
把黄面条沾水,横着贴在白面饼上,每个面条之间相隔1.2CM
篦子上抹无味的食用油,开水上锅蒸15分钟,焖3分钟