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冬瓜虾仁火腿蛋花疙瘩汤(3/11)
1.冬瓜，火腿切小块。葱花少许。
2.熟虾仁备好。
3.鸡蛋一个，打散备用。
4.少量花生油加热，将冬瓜，虾仁，火腿，葱花，下锅翻炒，加入适量的盐，十三香。
5.翻炒几分钟后加水，根据用餐人数加。
6.面粉加少量水，搅拌，或者拿起盆，上下颠颠，也会成小疙瘩。
7.水开，一边加入面疙瘩，一边用筷子搅，以免面疙瘩结成大块，影响口感。
8.鸡蛋倒入，用筷子顺时针搅一圈。
9.煮两分钟，关火。
10.因为有虾仁和鸡蛋，不需要放味精，本身有鲜味。喜欢吃蔬菜的宝宝可以加些绿叶丁。
11.放一会，凉凉吃更香。