冬瓜虾仁火腿蛋花疙瘩汤
开海的季节,海鲜吃不完可以冷藏,拿出来炒个菜做个疙瘩汤都不错。廉价的食材,精致的味道。
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步骤1/11
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1.冬瓜,火腿切小块。葱花少许。
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步骤2/11
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2.熟虾仁备好。
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步骤3/11
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3.鸡蛋一个,打散备用。
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步骤4/11
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4.少量花生油加热,将冬瓜,虾仁,火腿,葱花,下锅翻炒,加入适量的盐,十三香。
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步骤5/11
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5.翻炒几分钟后加水,根据用餐人数加。
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步骤6/11
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6.面粉加少量水,搅拌,或者拿起盆,上下颠颠,也会成小疙瘩。
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步骤7/11
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7.水开,一边加入面疙瘩,一边用筷子搅,以免面疙瘩结成大块,影响口感。
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步骤8/11
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8.鸡蛋倒入,用筷子顺时针搅一圈。
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步骤9/11
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9.煮两分钟,关火。
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步骤10/11
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10.因为有虾仁和鸡蛋,不需要放味精,本身有鲜味。喜欢吃蔬菜的宝宝可以加些绿叶丁。
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最后一步
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11.放一会,凉凉吃更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-10
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