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青椒拌皮蛋（松花蛋）(1/5)
辣椒洗净，放火上烧至起虎皮并且软为止，然后将烧好辣椒用干净布抹一下，撕成条妆，如图。
大蒜，生姜切碎末放入撕好辣椒的碗里。
加盐味精，生抽。
松花蛋剥皮放碗里，用筷子夹碎。然后加纯净水，拌匀。
加一小勺老干妈。完成。