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蔓越莓饼干(10/12)
基本原料如图
300g低筋粉、200g黄油、90g糖粉、60g蔓越莓干、1个鸡蛋
黄油软化后搅拌半分钟
加入糖粉搅拌十五秒
加入一个鸡蛋搅拌十五秒
蔓越莓干切碎 加入后拌匀即可
加入低筋粉
用手和均匀成形
模具中垫好吸油纸 用手将原料塞入 整好形状 放入冰箱冷藏1小时或冷冻半小时定型
切成5毫米左右的片状 摆入烤盘 放入烤箱 170摄氏度 15分钟
出烤箱后的饼干温度很高 而且是偏软的 室温放一会儿后自然会变成香酥的口感
装好小包装 将手作美味分享出去吧~