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四川凤爪(3/6)
把鸡爪指甲和胸脯的脏东西剪掉
用开水煮个十多分钟，拿起来用嘴咬能咬断骨头就捞出
捞起来以后用清水洗一遍去掉上面的油分
把配菜切好，放入野山椒
然后加10勺左右的泡菜盐水，根据鸡抓的分量来加，盐水没过鸡爪即可
等上3，4个小时就可以吃了。