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一品白菜(
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豆腐切块,白菜用手撕成大块(横切面大比较容易入味)
鲜虾洗净,虾头留下,切点姜丝。
虾肉去虾线备用。
锅内放油烧热放入虾头与姜丝,可用锅铲按压,更容易出虾油哦。
放入适量的开水炖煮5分钟左右。
煮至汤汁浓稠,捞出虾头姜丝。
放入白菜和豆腐继续煮。
煮至白菜变软后,放入虾仁,放少许盐,鸡粉,胡椒粉调味即可。
装入沙煲中,撒上小香葱。
一品白菜~鲜掉你的眉毛!