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一品白菜的做法

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一品白菜

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美味的白菜，因为鲜虾的加入更加鲜美，虾头熬出虾油，炖煮白菜至变软，鲜掉你的眉毛！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鲜虾

、

白菜

、

豆腐

、

盐

、

胡椒粉

、

鸡粉

、

姜丝

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆腐切块，白菜用手撕成大块（横切面大比较容易入味）
步骤2/10 点击查看大图
鲜虾洗净，虾头留下，切点姜丝。
步骤3/10 点击查看大图
虾肉去虾线备用。
步骤4/10 点击查看大图
锅内放油烧热放入虾头与姜丝，可用锅铲按压，更容易出虾油哦。
步骤5/10 点击查看大图
放入适量的开水炖煮5分钟左右。
步骤6/10 点击查看大图
煮至汤汁浓稠，捞出虾头姜丝。
步骤7/10 点击查看大图
放入白菜和豆腐继续煮。
步骤8/10 点击查看大图
煮至白菜变软后，放入虾仁，放少许盐，鸡粉，胡椒粉调味即可。
步骤9/10 点击查看大图
装入沙煲中，撒上小香葱。
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一品白菜~鲜掉你的眉毛！

小贴士

虾的选择可以选择罗氏虾、基围虾等，新鲜的虾头带有虾黄的最好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-07

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