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肉味儿豆腐(5/8)
买回一块儿豆腐，切成一厘米薄的长方形，入电饼铛炸至两面金黄，备用！
黄瓜，胡萝卜，茄子均切成菱形块备用！
切葱花，备用
开火，烧热油，改中小火。依次放入葱花 郫县豆瓣酱 生抽 味极鲜 红糖！炒出香味儿！
按顺序放入茄子，胡萝卜，炒至八分熟，放入煎好的豆腐（这时候就要小心了，不要把豆腐弄散）
最后放入黄瓜，切记轻颠勺！
勾芡水两次，点香油，就可以出锅了！
再配上一个爽口的西红柿拌白糖，小两口的简单午餐，棒棒哒！！