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肉味儿豆腐的做法

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肉味儿豆腐

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10-30分钟 | 配菜(中级)

豆腐

、

黄瓜一根

、

胡萝卜一根

、

茄子 1条

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

生抽

、

盐

、

红糖

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
买回一块儿豆腐，切成一厘米薄的长方形，入电饼铛炸至两面金黄，备用！
步骤2/8 点击查看大图
黄瓜，胡萝卜，茄子均切成菱形块备用！
步骤3/8 点击查看大图
切葱花，备用
步骤4/8 点击查看大图
开火，烧热油，改中小火。依次放入葱花郫县豆瓣酱生抽味极鲜红糖！炒出香味儿！
步骤5/8 点击查看大图
按顺序放入茄子，胡萝卜，炒至八分熟，放入煎好的豆腐（这时候就要小心了，不要把豆腐弄散）
步骤6/8
最后放入黄瓜，切记轻颠勺！
步骤7/8 点击查看大图
勾芡水两次，点香油，就可以出锅了！
最后一步点击查看大图
再配上一个爽口的西红柿拌白糖，小两口的简单午餐，棒棒哒！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-07

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