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蒸藕夹(5/5)
调肉馅：将葱、姜、酱油、盐、香油加入肉馅调匀。
切藕：第一刀不要切断，第二刀切断，连刀片每皮约三枚硬币厚。
将肉馅夹入藕片摆盘中
蒸15分钟取出，另取锅将蒸藕的汁倒入锅中再加点水调味勾芡即可。
将调好的汁浇到每片藕上，完成。