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换个方式吃冬瓜(
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准备材料,咸肉提前泡发,切片
冬瓜洗净,去皮,挖去中间瓤,切成图中片状,切法:第一刀不要切断,第二刀切断
接下来,一片冬瓜夹一片咸肉,如图。
锅内加水蒸10分钟
将蒸好的冬瓜产生多余的汁倒入锅内,加入葱姜蒜,因为咸肉自带咸味,基本不用再加盐调味,加入水淀粉,汁烧开淋入冬瓜
成品,上菜咯