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花生丝瓜煲(4/7)
切滚刀，小家庭可以小用量，我是八人份，其实八人也不够吃=_=
生的花生拍开，外衣不用去掉，很好的。
花生下油锅中火炒两下就可以了
倒入丝瓜，还是中火翻炒，不停地翻炒，一边一勺一勺地加冷水翻炒。因为没有出水的丝瓜很容易焦。
炒到丝瓜表面变软，就不要再加水了，加盖，中小火炖。
大概15分钟后，看到丝瓜出了很多水，加盐就好了，说是丝瓜煲，是因为跟煲一样炖。因为懒得换煲，直接在锅里完成了，非常醇香丝滑，而且健康的家常菜。
搞定。当然要美丽的朋友放煲里加点葱啊什么的点缀。