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夏日甜心( • ̀ω•́ )✧芋圆(8/10)
木薯粉、红薯、紫薯 做芋圆必备三样。其余的西米、芒果、红豆沙、龟苓膏、椰奶等按个人喜好来加哦。
将紫薯和红薯放入电饭煲蒸熟 然后用勺子挤压成泥状(放入保鲜袋然后挤压也很方便哦 而且压的更细腻)
在红薯泥中加入木薯粉(1:2的量)稍微加点水 就可以上手捏面团啦 木薯粉越多 园子就越Q越糯 紫薯同上
将面团揉成图中的样子就可以啦
然后就是将面团搓成条状 方便切切切了
切好的紫薯圆和红薯圆
再然后就是下锅煮了(水要到多一点 芋圆热水下锅 等全都漂浮在水上就是熟了)
附加 要用红豆沙的宝宝 先把买来的红豆沙放在锅里加水调稀(因为超市的红豆沙太甜了 调稀的时候一定要自己尝尝) 然后加一点淀粉水收的稠一点 就可以盛出备用了
按自己的喜好加入煮熟的西米 芒果 红豆沙 上面浇上一点点椰奶。 芋圆红豆沙就完成了。
我还做了一份芒果芋圆凉粉哦 凉粉用的是超市买的龟苓膏 因为方便而且自己喜欢吃(如果想自己做凉粉的宝宝们 可以去超市活着网上买凉粉冲剂 自己回来冲水 然后上锅炖就好了) 最后把自己做的甜品放在冰箱里冷藏 晚饭后来一碗简直透心凉 夏日甜心(ꈍヮꈍ)