秋葵炒鱼蛋(
2
/6)
秋葵洗干净,切片备用,(不喜欢太多粘液的,可切完以后开水龙头冲洗一下)。
鱼蛋切片备用,辣椒切条备用,大蒜拍碎备用。
锅热放入适量的花生油,开中火,倒入鱼蛋翻炒一下。
鱼蛋炒香后,放入辣椒一起翻炒一下,然后起锅,备用。
鱼蛋起锅后,锅内放入适量的花生油,加入大蒜爆香一下,然后倒入秋葵翻炒。
秋葵翻炒至绿色后,把开始炒好的鱼蛋放入和秋葵一起翻炒;炒到即将起锅的时候,加入少量的酱油、适量的盐继续翻炒几下,然后起锅。