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果香可乐鸡翅'(5/15)
中翅洗净沥水
葱姜切碎备用
香橙切片
翅中的正面划刀，以备煎的时候好入味
煮一锅水，倒入几滴油，煮一下鸡翅，捞出浮沫
热油，放入姜片，去除鸡肉的腥味
倒入鸡翅，煎至两面微黄，这里是不用煎到金黄的
一勺老抽，一勺生抽
料酒
两勺盐，一勺糖 比例准确就想。因为之后会倒入可乐，可乐里有大量的糖，所以这个步骤不着急放砂糖
中火2分钟
放入香橙，放香橙的目的是果香味浓一点，但是又不遮盖掉可乐的味，煮2分钟
可乐我放了2/3瓶
慢慢倒入，炖煮起码10分钟收汁，期间要捞出可乐的沫，以及如果你的鸡翅没有很好的上色，你可以再加一点老抽。起锅前加一点水淀粉勾芡
摆盘，撒上葱末，有白芝麻也可以撒上适量