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麻婆豆腐(6/11)
豆腐切小块,烧开水加少许盐放入豆腐烫一下
捞出沥干水分
准备葱姜蒜末,花椒
准备肉泥
准备豆瓣酱
起锅凉油,下花椒小火炒两分钟,炒出香味捞出
加入葱姜蒜末,豆瓣酱炒出红油
加入肉泥,炒变色
加两碗水烧开,放少许酱油,鸡精,少许盐,少许烫
加豆腐煮两三分钟
盛出就撒点葱花就行啦