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干贝秋葵蒸蛋羹(4/7)
干贝加水浸泡30分钟。
清洗干净撕成丝加点水再泡一会。
秋葵清洗一下去头去尾切成片备用。
鸡蛋加盐，鸡精，胡椒粉打匀。
加入温开水和泡干贝的水(水和蛋1：1.2~1.5)搅匀。
干贝铺在盘子里。
蛋液倒入盘中，放入秋葵，盖上保鲜膜。水开下蒸锅蒸15分钟蒸熟(盘子摇晃一下蛋液不会晃动凝固就可以了)蒸熟淋上蒸鱼豉油就可以了。