干贝秋葵蒸蛋羹
请原谅我没有蒸熟的图片,我拿出去还有来得及拍照,两个孩子就已经打来吃了。
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步骤1/7
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干贝加水浸泡30分钟。
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步骤2/7
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清洗干净撕成丝加点水再泡一会。
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步骤3/7
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秋葵清洗一下去头去尾切成片备用。
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步骤4/7
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鸡蛋加盐,鸡精,胡椒粉打匀。
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步骤5/7
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加入温开水和泡干贝的水(水和蛋1:1.2~1.5)搅匀。
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步骤6/7
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干贝铺在盘子里。
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最后一步
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蛋液倒入盘中,放入秋葵,盖上保鲜膜。水开下蒸锅蒸15分钟蒸熟(盘子摇晃一下蛋液不会晃动凝固就可以了)蒸熟淋上蒸鱼豉油就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-05
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