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，鱼头泡饼

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捷宝妈妈

采用镜鲤也就是鱼鳞少的鲤鱼，小刺少，孩子吃很好，肉质肥厚 。虽然叫鱼头泡饼，但是我用的整条鱼做的，少了不够吃哈，正宗的应该 选用胖头鱼的鱼头做。 参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
镜鲤鱼 1条（3斤）
、
烙饼 2张
、
大葱白 1根（切段）
、
姜 1块（切小块）
、
蒜 8瓣（切小块）
、
香叶 2片
、
八角 2个
、
花椒 10粒
、
干辣椒 2个
、
盐 1小勺
、
老抽 1大勺
、
糖 1小勺
、
香醋 1大勺
、
鲜味生抽 2大勺
、
黄豆酱 2大勺
烹饪步骤
小贴士

煎鱼时一定要擦干水份，注意安全啊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-06

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