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闽南特色养胃健脾过饥草排骨汤(1/2)
非常简单一看就懂。排骨洗净焯水捞起来倒入炖锅,一把黄豆或一块豆腐洗净倒下去,在这里顺道提下,老一辈都说过饥草要搭配豆子熬汤才更有效果,最后取适量过饥草洗净放下去,加适量水大约一个小时左右,就能熬出味道来了
熬到黄豆变烂汤汁浓稠即可,会有些许变色汤汁,这是正常现象,是加了过饥草的缘故。味道真的很赞,没试过的人都来做看看,好喝又补!