1、芋头洗净，切丁（大点没关系），入锅炸至微黄（个人不太喜欢炸太久，刚刚微黄即可）。 2、糖和水加入净锅炒至浓稠（小火）。 3、快速加入芋丁，（此时糖浆还有点稀），炒至糖浆变干即可。 4、粘炼奶吃更好哦。 注意，糖水比例可以自己调节，我这个比例个人觉得刚刚好，甜而不腻。