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广式豆沙月饼(2/4)
红豆沙，用油，糖炒。根据自己口味控制糖的多少，每次加油要翻炒均匀，炒好后，和上熟面粉。
包的时候注意皮和馅的比例，皮不能太多，不然烤的时候会塌噢。我这个是50G的，12G皮，35G馅左右。
因为是送人，买了点肩带的包装。
这是回油后的，味道很好。咸蛋黄是自家腌制的咸蛋去蛋白，这样吃得才放心。