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电压力锅做十寸戚风蛋糕(
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将蛋白与蛋黄分离,白鸡蛋中的小白点挑出去,以免影响口感
在蛋黄溶液里把蛋黄打散,一次加入细糖,牛奶,油,最后将低粉分三次加入筛进去!搅拌成蛋糊,不可以用打蛋器!
开始打蛋白,在打蛋白之前加入5滴柠檬汁,分三次加入细糖打发,直到蛋白可以竖起直角
取三分之一蛋白放到蛋黄糊中,上下搅拌
把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,上下搅拌,放入电压力锅
程序结束