将各种干果处理好，烤熟160度 5-8分种，各种坚果具体根据自家烤箱定，花生时间稍长18分钟，冷却以后大块的压碎，也不要太碎留点颗粒比较有口感哦！
所有干果碎大碗中混合，倒入细砂糖、白酒、熟油，水 ，筷子拌匀
最后加入适量的糕粉成团即可（就是熟糯米粉）我这里加了50克就成团了，盖上保鲜膜，静置半小时，如不渗油分离就成功了
静置好以后，100克的模具配方可以做七个，我这是双份的量，做14个，饼皮和伍仁馅3:7或2:8，我是3:7的好包点，我用的100克的模具，皮30:馅70
面团放于左手虎口，用大拇指的大鱼际部位推面皮，推的过程中转动面皮，右手大拇指压实馅心，让皮慢慢的包裹在馅上并收口。打开烤箱预热180度10分钟
收口朝下，模具里撒上糕粉（熟糯米粉）
晃匀 倒出多余的粉，压模成型，放入铺好锡纸的烤盘
喷一些水（我没喷）放入预热180度的烤箱中，五分种后取出刷一层蛋黄液，只刷上边的花，再烤15分钟左右，至表面金黄即可
