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抹茶芝麻汤圆(3/9)
准备:糯米粉,黑芝麻打成粉+糖+黄油拌匀,放冰箱冷藏。
糯米粉和抹茶粉混合,加热水和成面絮,不要全部粘附还有一些粉就好了。
带一次性手套揉成光滑的面团。
切成相等的小剂子。
将面和陷都搓成小圆子。
将面团搓圆压扁,包黑芝麻陷,再团圆。
放在有糯米粉的盘子里,防粘。
锅内放水烧开,把元宵放进去,煮到全部飘起来就好了。
色泽淡雅,清香甜糯!