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红莲蓉馅(2/7)
将红莲子用水浸泡6小时左右,然后去除莲子芯,放入高压锅煮半小时左右,用料理机打碎。
将莲蓉倒入不粘锅内再放入白糖拌匀后开大火
大火煮开后放入黄油转中火翻炒
炒二十分钟后第二次放入黄油继续翻炒
第三次放入黄油,每次都要等黄油彻底吸收后再放下一次
现在水分已经差不多被炒干放入面粉,可以试着一点点的加入,我放了差不多5克左右
盛出放晾后放进冰箱密封保存