1.南瓜切片，大葱切3片，大蒜2瓣用刀拍一下，干辣椒切碎 2.热锅倒油，放入大葱、大蒜、干辣椒，葱花微黄的时候，倒入南瓜片翻炒均匀，加10ML的水，放盐、生抽、老抽、鸡精、醋，搅拌一下就可以出锅了。我做的这道菜是比较清爽利口的，南瓜炒出来很脆，我不喜欢吃面面的南瓜，所以炒的时间比较短☺