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肉末茄子砂锅煲(2/22)
茄子清洗干净
然后切成长条
撒上2克的盐抓匀腌半小时
猪肉剁碎
加入料酒生抽淀粉抓匀腌半小时
腌好的茄子挤掉水份
锅里加入油
然后加入肉末翻炒
青椒炒粒
猪肉炒至散，变色后加入一勺子豆瓣酱
炒匀后加入蒜
在加入青椒
不停的翻炒三分钟
然后加入茄子
快速炒匀炒散后加入生抽
炒匀加入泡好的粉条
再次翻少均匀
然后加入盐
把炒好的菜倒入砂锅里小火炖5分钟
做好的