蛋糕胚
1）低粉、泡打粉混合过筛备用。
2）黄油、糖粉打发。
3）分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
4）加入过筛的粉类，搅拌均匀。
5）加入百香果果肉，搅拌均匀。
盛入模具，170℃，40分钟左右。
PS：
1）配方中为6寸蛋糕1个，8寸配方*2，本蛋糕需要2个6寸，2个8寸
2）8寸烤制约1个小时左右，视具体情况而定。
意式奶油霜
1）a蛋清分次加入a糖，打发至湿性。
2）b水加b糖，煮至117度。
3）糖水分次冲入蛋白糊，打发至干性。
4）软化的黄油分次加入蛋白糊内，搅拌均匀。
烤好的蛋糕胚冷却后分层，中间和外表面抹奶油霜，冷藏定型。
外表面
1）硅胶模制作树皮，包在蛋糕体侧面。
2）树桩切面直接用翻糖膏调好颜色后擀皮覆盖在顶面。（因该蛋糕顶面和侧面不同颜色和纹理，故采取侧向包面法）
3) 色素加少量酒调匀后用喷枪喷在侧面。（注意树皮有深浅变化）
4) 顶面用色素画出年轮状线条。
翻糖多肉植物
1）翻糖膏加色素调好颜色，取一小块搓成小圆球。（一般同一束内3-5种渐变大小）
2）搓成叶片的形状。
3）用U型棒压出弧度。（注意多肉要有肉肉的感觉，叶片不要太薄）
4）插入花枝。
5）晾干后组装成一束。（注意叶片要交错排开）
6）还可以有不同形体的叶片，做法相同。
7）也可以是较大片的叶片。
8）叶片尖端刷上色粉。
安装App
