一个牛油果的早餐，一切两半，两种吃法。 牛油果奶昔：半个牛油果、1/4个苹果、适量的蜂蜜和脱脂牛奶（因为牛油果本身就含有一定的脂肪，所以选择了脱脂牛奶，来平衡整体的热量） 烤牛油果：半个牛油果、1个鹌鹑蛋、适量的盐和黑胡椒碎（选择鹌鹑蛋是因为去核后的窝里刚好放下一个鹌鹑蛋）

半个牛油果不用去皮，去核后打入一个鹌鹑蛋，撒上适量的盐和黑胡椒碎，放入烤箱，上下火200度，烤10分钟左右，至鹌鹑蛋成熟即可（可根据自己烤箱的脾气适当调整温度和时间）

另外半个牛油果去核去皮切成小块，1/4个苹果去皮去核切成小块和牛奶、蜂蜜一起放入料理机，搅打均匀

搅打均匀的奶昔倒入杯中，可以放一勺即食麦片和黑芝麻核桃粉，更加营养健康

搭配两片自己烤的全麦面包，是不是一餐营养健康的早餐呀