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香菇肉包(0/6)
6把面粉,酵母,盐,糖混合,加温水揉成面团,盖上保鲜膜发酵
面粉发酵的时候把泡好的香菇切丁(香菇洗一次再泡,泡出来的水等会要用的),加到猪肉里面,再加入姜末,葱花,搅拌上劲,然后加入4勺子泡过香菇的水,再搅拌均匀
大概一个小时面粉发酵好了,拿出来排气,揉一会弄成小块
包好包子盖上保鲜膜等它第二次发酵
锅里水开后放进去蒸15分钟,关火后焖两分钟
包子完成了