冰皮月饼(3/9)
盆里倒入冰皮月饼粉，慢慢地加入凉白开，一边搅拌
揉粉的时候要多揉一会儿
揉制面皮表面光滑即可，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟
面皮冷藏期间可以把馅揉好，我是按照饼皮25g,馅25g,做成50g的月饼
然后把面皮也分成25g一个，我分了一点冰皮加了一点草莓果粉。用于饼花的制作
把冰皮按扁，放入馅，慢慢的包起来。
先用点粉色的冰皮填印花部分。
再把包好的月饼放入月饼模具里
这是成品图。第一次做，因为是新手，不懂得调制蒸冰皮粉，所以网上买的现成的免蒸的冰皮月饼粉。