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辣白菜豆腐汤（多菜素食版）(1/6)
原料如图，家里只有冻豆腐啦，所以这次用的是冻豆腐，有嫩豆腐的朋友可以用嫩豆腐做，口感更好哦。把冻豆腐泡水解冻，粉丝泡开。
将西红柿滚刀切块，白菜切丝，柿子椒切丁，辣白菜切丝，蒜切末，备用。
热锅加入少许橄榄油，加入蒜末煸香，加入柿子椒丁和西红柿块翻炒。待西红柿都炒软烂炒出汤汁后，加入辣白菜和白菜丝，进行翻炒。喜欢吃辣的朋友还可以在此时加入辣酱。
而后加入适量水，待水烧开。
待水烧开后加入泡好的粉丝和豆腐，3-5分钟后，加入适量白糖、盐，搅拌均匀后出锅即可。
完成啦~