酸酸甜甜开胃罗宋汤的制作方法#肉肉厨(
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食材:1.洋葱半个 2.胡萝卜半个 3.牛肉150g 4.葱2根 5.芹菜1根 6.番茄酱3茶匙 7.番茄1个 8.盐适量 9香叶1片 10.百里香适量
首先 处理食材:牛肉,芹菜,番茄,洋葱,胡萝卜,葱切丁,丁的大小尽量切的差不多大。姜切片备用。
沸水中加入姜片和葱段后,放入牛肉。大火煮5分钟。
煮至出泡后,关火沥干水的牛肉盛碗中备用。
另开干净锅开火,放入黄油融化。
加入洋葱翻炒均匀,炒出香味,洋葱变软为止。
加入番茄,炒至番茄软烂,出汁为止
加入胡萝卜和芹菜,翻炒均匀。
加入牛肉,继续翻炒。
然后加入番茄酱,翻炒均匀。
加入250ml沸水,搅拌均匀。
放入香叶,百里香,白胡椒粉,搅拌均匀。然后盖上锅盖后,小火煮15-20分钟,煮至所有食材软烂为止。
煮好啦~~这是出锅前的样子。
罗宋汤完成啦~~味道棒极啦!自我感觉很好,多配一个面包,绝对完美!!!