将花生仁，核桃仁，南瓜仁，葵花籽仁，黑芝麻称重，放入烤盘上下火160度烤5分钟，花生可以分开烤，要烤10分钟，然后花生后去皮，具体温度时间根据自己烤箱灵活掌握。
将所有五仁弄碎一点，放入一个大盆里面，加蔓越莓、蜂蜜、熟花生油搅拌均匀，再加入熟糯米粉和水，水的话不要一次性全部加入，适情况加
戴上一次性手套使劲抓捏揉，将所有材料混合均匀，用收一握可以成团就可以了，放置一边，20分钟后不出现油水分离就表示可以了，然后分成35克一个的小球，大概可以分成16个，用保鲜膜盖好
接下来处理油皮，将油皮中的所有材料揉成光滑的面团，然后使劲揉搓，面团出现薄膜就可以了，盖好保鲜膜放置一边静置松弛。将油酥材料混合成团，盖好保鲜膜静置松弛。
取一份油皮加一份油酥，像包包子一样把油酥包好，不要露出油酥来
取一个面团，擀面杖擀成牛舌状，第一次擀不要擀太长，大概手指张开，大拇指到中指的长度那么长就可以了
取一个面卷，竖起来放，也是用擀面杖擀成牛舌状，这次擀长一点，这样到时候做好的饼皮层次会多一些
取一个松驰好的面卷，食指按压面卷的中间，让面卷呈对折状态；再将两边粘合，用手按扁，然后用手或者擀面杖擀成两边薄中间厚的圆皮
圆皮上放入一个五仁馅，将皮往上推，利用虎口将馅包好，不露馅就可以了，其实每一步用保鲜膜盖好的地方按步骤来都盖好的话，这一步是很好包的。
翻过来让收口朝下，尽量整圆一点，再放入烤盘表皮刷蛋黄液 ，再撒点黑芝麻装饰
