小炒温州豆腐干(
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原材料
肉切片 豆腐干切小条
起油锅 热油加入肉片翻炒 炒至微微焦黄 加少许盐 少许料酒 入味
加入豆腐干翻炒 大概2分钟左右 炒至水分变少
加入酱油 炒匀 入味
加水 稍稍没过豆腐干 大火烧开 转小火 闷着 一般10分钟左右 时间越久豆腐越香 不过一定要小火 才入味
加入葱花
起锅
